برای طراحی یک آشپزخانه زیبا و کاربردی توجه به چند نکته بسیار ضروری است .
ابعاد آشپزخانه ، نور محیط ، سبک چیدمان منزل و سلیقه مشتری
ابعاد آشپزخانه
اولین نکته ای که برای طراحی کابینت آشپزخانه باید در نظر گرفت ابعاد آشپزخانه است
معمولا کابینت های سبک کلاسیک و نئوکلاسیک مناسب آشپرخانه های بزرگ و جادار با سقف بلند هستند
و در آشپرخانه های کوچک بهتر است از سبک های مدرن که پرتی فضای کمتری دارند استفاده شود .
نور محیط
نکته بعدی که باید در نظر گرفت نور محیط است .
هرچه آشپرخانه نورگیر تر باشد می توان از رنگ های تیره تر استفاده کرد و هر چه آشپزخانه کم نور تر است و پنچره های کوچکتری دارد
استفاده از رنگ های روشن و براق باعث دلباز تر شدن فضا می شود .
سبک چیدمان منزل
نکته بعدی سبک و سیاق چیدمان منزل است که کابینت آشپرخانه باید با آن همخوانی داشته باشد .
اگر شما از مبلمان استیل ، پرده های سلطنتی و تابلو فرش ها در چیدمان منزل استفاده کرده اید
بهتر است آشپزخانه ای با سبک کلاسیک داشته باشید .
و اگر مبلمان راحتی و اسپرت و پرده های توری ساده دارید بهتر است
کابینت شما نیز مدرن یا نئوکلاسیک باشد .
سلیقه مشتری
و در آخر مهمتری مسئله سلیقه مشتری است که باید در نظر گرفته شود .
یک طرح و رنگ زیبا که یک نفر را شیفته خود می کند ممکن است از نظر شخص دیگری اصلا خوب نباشد .
در نتیجه شما باید طرح و رنگ هایی را انتخاب کنید که با سلیقه شما همخوانی دارد و با آن احساس آرامش می کنید .
چیدمان کابینت آشپزخانه
چیدمان و نحوه قرار گرفتن کابینت های آشپزخانه باید به نحوی باشد که بیشترین کارایی را داشته باشد .
و کمترین فضای پرت را در آشپزخانه ایجاد کند .
رعایت اصل مثلث طلایی در کابینت آشپزخانه
در این اصل می بایست فضاهای شستشو ، پخت و پز ، نگهداری و انبار مواد غذایی در جایگاه درست و تفکیک شده ای قرار بگیرند .
از این رو معمولا یخچال ، گاز و سینک ظرشویی در نوک یک مثلث قرار داده می شوند .
و هرچه اضلاع این مثلث یک اندازه تر باشد بهتر است . (مثلث متساوی الاضلاع)
که از تجمع لوازم پر کاربرد در یک نقطه جلوگیری کرده و رفت و آمد بین آنها راحت تر می شود .
نحوه قرارگیری کابینت آشپزخانه
کابینت ها با توجه به موقعیت دیوار های آشپزخانه داری چیدمان متفاوتی هستند .
کابینت آشپزخانه خطی
در آشپزخانه هایی که عرض کمی دارند و فقط روی یک دیوار می توان کابینت نصب کرد این مدل قابل اجرا است.
در این مدل طراحی سینک و گاز و یخچال در یک سمت قرار می گیرد و مثلث طلایی شکل نمی گیرد .
اما با توجه به باریک بودن عرض آشپزخانه مناسب ترین چیدمان می باشد .
آشپز خانه دوخطی
این مدل در آشپزخانه هایی که طول آنها زیاد و به صورت یک مستطیل باریک است
می تواند اجرا شود ، به شریط آن که عرض آشپزخانه از 220 سانت کمتر نباشد .
حسن این مدل تعداد زیاد کابینت است که می توان اجرا کرد .
در این مدل طراحی بهتر است فضای پخت و پز و فضای شستشو در دو سمت دیوار قرار بگیرد .
کابینت آشپزخانه L شکل
این کابینت همانطور که از نامش پیداست بر روی دو دیوار که به صورت L قرار دارند اجرا می شود .
امروزه آپارتمان ها اکثرا به این صورت طراحی می شود که گوشه ای از سالن به آشپزخانه اختصاص داده شده است .
و این مدل طراحی به علت اینکه فضای زیادی نمی گیرد مناسب آپارتمان های کوچک می باشد .
کابینت آشپزخانه U شکل
در این مدل آشپزخانه سه دیوار به صورت U قرار گرفته اند که می توان بر روی آنها کابینت اجرا کرد .
در کابینت U شکل قانون مثلث طلایی به راحتی قابل اجراست و فضای پیشخوان زیادی در اختیار ما قرار می دهد .
کابینت آشپزخانه G شکل
این مدل شبیه آشپزخانه U بوده با این تفاوت که دهانه آشپزخانه عرض زیادی دارد و می توان ارز کابینت کانتر استفاده کرد.
که هم به عنوان میز ناهار خوری می توان از آن استفاده کرد و هم اینکه فضای میز کار زیادی در اختیار ما قرار می دهد .
البیه باید توجه کرد که ورودی آشپزخانه را حداقل 1 متر در نظر بگیرید که برای رفت و آمد و جابجایی وسایل دچار مشکل نشوید .
کابینت آشپزخانه جزیره ای
این مدل شبیه کابینت خطی بوده با این تفاوت که آشپزخانه فقط یک دیوار داشته و فضای روبروی دیوار به سالن منتهی می شود .
در نتیجه می توان از یک جزیره برای جدا کردن فضای آشپزخانه از سالن استفاده کرد .
و در صورت تعبیه تاسیسات (آب ، لوله فاضلاب یا شیر گاز) می توان سینک ، ماشین لباسشویی و ظرفشویی و یا گاز را روی جزیره اجرا کرد .
استانداردهای کابینت آشپزخانه
کابینت آشپزخانه به مانند هر کالای تولیدی یکسری استانداردهای تعریف شده دارد
که در طراحی و ساخت آن می بایست رعایت شود
همانطور که قبلا توضیح داده شد کابینت های آشپزخانه از اجزای مختلفی تشکیل شده‌اند
کابینت های زمینی
کابینت های دیواری
کابینت های کمدی
کابینت های نیمه کمدی
کابینت کانتر یا جزیره
کابینت زمینی
یونیت هایی که بر روی زمین نصب شده و روی آنها صفحه کابینت سوار می شود ،
این یونیت ها بر روی یک پایه ۱۴ سانتی متری قرار می‌گیرند
این پایه ها علاوه بر اینک این امکان را ایجاد می کنند که به وسیله آنها کابینت را تراز کرد
باعث میشود که کابینت از زمین فاصله داشته باشد و رطوبت به بدنه کابینت نفوذ نکند .
کابینت های زمینی با ارتفاع ۷۳ سانتیمتر و عمق ۵۵ سانتی متر ساخته می‌شوند
که یک صفحه ۳ سانتی متری روی آن را می پوشاند و در مجموع ارتفاع کابینت از زمین با پایه وصفحه ۹۰ سانتیمتر می شود .
ارتفاع 90 سانتیمتر یک استاندارد تعریف شده برای میز کار است
که ایستاده روی آن کارانجام می‌دهیم و چون ارتفاع ماشین های ظرفشویی و لباسشویی معمولاً ۸۶ سانتیمتر است
در نتیجه کابینت زمینی نباید با ارتفاع کمتر از ۹۰ سانتی متر ساخته شود
عمق استاندارد این کابینت نیز ۵۵ سانتیمتر است که یک طبقه درون آن قرار دارد
و توسط صفحه با عرض ۶۰ سانتیمتر پوشیده می شود
قیمت کابینت زمینی استاندارد ۶۰ درصد قیمت کل کابینت می باشد
در صورت نیاز می توان عمق کابینت های زمینی و صفحه روی آنها را بیشتر در نظر گرفت
که به ازای هر ۱۰ سانتیمتر افزایش در عمق کابینت زمینی ۱۰ درصد به هزینه ساخت آن اضافه میشود
کابینتهای زمینی چند زیر مجموعه دارد
کابینت زیر گاز
کابینت زمینی ای است که گاز صفحه ای روی آن قرار می گیرد و معمولاً این کابینت کشو دار ساخته میشود
که میتواند کشورهای بزرگ برای قابلمه یا کشورهایی با ارتفاع کم برای ادویه یا قاشق چنگال باشد
فقط باید توجه کرد که عمق کشورهای زیر گاز حداقل ۱۰ سانتیمتر کمتر از عمق یونیت باشد که شیلنگ و کابل برق در پشت آن قرار گرفته و با کشو درگیر نشود در حالت استاندارد در هر واحد آشپزخانه کابینت سه عدد کشور در نظر گرفته شده است و کشورهای بیشتری از آن شامل هزینه اضافه میشود
کابینت سوپری
کابینت سوپری کابینت هایی است که طبقه نداشته
و اکسسوری سوپری درون آن قرار میگیرد
این اکسسوری میتواند سوپری جا ادویه جا بطری،
جای سیب زمینی و پیاز ، سطل آشغال و … باشد
که معمولاً بین ۱۵ تا ۶۰ سانتیمتر عرض این اکسسوری ها می باشد
و هزینه اکسسوری جداگانه محاسبه می شود .
کابینت زیر سینک
کابینتی که سینک ظرفشویی روی آن قرار می گیرد و با توجه به طول سینک میتواند بین ۷۰ تا ۱۵۰ سانتیمتر ساخته شود
این کابینت طبقه نداشته و در صورت نیاز می تواند بدنه آن را از جنس پی وی سی ضد آب ساخت که شامل هزینه اضافی می شود
کابینت کرنر
کابینت هایی که در گوشه آشپزخانه و بین دو دیوار قرار می‌گیرند
که معمولاً یک قسمت از آن ثابتی بوده و پشت کابینت برگشت یوار کناری قرار می گیرد
برای دسترسی به فضای ثابتی میتوان از اکسسوری های گوشه استفاده کرد که هزینه جداگانه محاسبه می شود
و یا اینکه کابینت را به صورت L ساخت و دربهای آن توسط لولای خرچنگی باز شود
که دسترسی به فضای گوشه راحت تر انجام شود
که متراژ کابینت ال ۶۰ سانتیمتر بیشتر از کابینت های معمولی و ثابتی دار محاسبه میشود
کابینت دیواری استاندارد با ارتفاع ۷0 سانتی متر و عمق 30 سانتی متر ساخته می شود
و یک طبقه درون آن قرار میگیرد و قیمت آن ۴۰ درصد قیمت پایه کابینت است
در صورتی که سقف آشپزخانه از ۲۳۰ سانتیمتر بیشتر باشد میتوان ارتفاع کابینت های دیواری را بیشتر در نظر گرفت
که به ازای هر ۱۰ سانتیمتر افزایش در ارتفاع یا عمق کابینت ۱۰ درصد به قیمت آن اضافه میشود
کابینت دیواری
کابینت هایی که به وسیله قطعه هایی به شکل هفت و هشت که اصطلاحا فیتینگ گفته میشود
بر روی دیوار نصب می شود و علاوه بر چیدن وسایل، هود و آبچکان نیز درون این کابینت ها قرار می گیرد
کابینت دیواری نیز دارای چند زیرمجموعه میبابشد
کابینت آبچکان
این کابینت بر روی سینک قرار گرفته و کف نداشته و به جای آن سینی آبچکان قرار می گیرد
عرض این کابینت با توجه به عرض سینک و معمولاً بین ۷۰ تا ۱۰۰ سانتیمتر ساخته می شود
در موقع طراحی می بایست دقت شود که کابینت آبچکان دقیقاً بر روی سینک قرار بگیرد
تا ریزش آب ظرف های خیس بر روی سینک باشد در بهای این کابینت معمولاً افقی ساخته می شود
و توسط جک باز و بسته می شود
کابینت ویترینی
دربهای این کابینت قاب دار بوده و شیشه خور هستند که میتوان ظروف دکوری و تزئینی درون آن قرار داد
با توجه به اینکه پروسه ساخت دربهای ویترینی از درب های ساده سخت تر بوده
لذا هزینه ساخت این درب ها بیشتر محاسبه می گردد و هزینه شیشه آن نیز جداگانه محاسبه می شود
باکس هود
کابینتی که هود درون آن قرار می گیرد هود های آشپزخانه به دو صورت هودهای شومینه ای و هود مخفی ساخته میشود
که برای هودهای شومینه ای باکسی از جنس نمای کابینت و بدون کف و درب نیاز است که معمولاً طول این باکس ۹۴ سانتیمتر است
اما های مخفی نیاز به باکس کامل دارند و هود درون باکس تعبیه می شود
ارتفاع باکس هود های مخفی می بایست ۱۵ سانتیمتر کمتر از سایر کابینت های دیواری ساخته شود
تا فاصله ۷۰ سانتی متری بین گاز با هود رعایت شود
باکس هود مخفی در سبک های مختلف کابینت، طراحی متفاوتی دارد
در کابینت های مدرن معمولاً ظاهری شبیه سایرکابینت های دیواری داشته و هم قیمت آنها می باشد
اما در سبک‌های نئوکلاسیک و کلاسیک معمولاً ظاهری متفاوت تر دارند که با توجه به پیچیدگی‌ها
و پر کارترد بودن آنها قیمت آن بین یک و نیم تا دو برابر قیمت کابینت دیواری محاسبه می شود
کابینت بالای یخچالی
فضای استانداردی که برای یخچال در نظر گرفته میشود
برای یخچال ساید بای ساید 190 در 95 سانتی متر ، برای یخچال های معمولی و تک درب 200 در 70 سانتیمتر
و برای یخچال های دوقلو 190 در 140 سانتیمتر است
در نتیجه بالای یخچال کابینتی با ارتفاع حدوداً ۳۰ سانتیمتر و عمق ۶۰ سانتی متر قرار میگیرد
برای کسانی که علاقه زیادی به کابینت نئوکلاسیک داشته و به دنبال گزینه‌ای اقتصادی هستند،
کابینتهای نئوکلاسیک روکش وکیوم توصیه میشود. بدنه اصلی این کابینت‌ها از جنس ورق ام دی اف به ضخامت ۱۶ میلی‌متر تهیه میشود.
برخی از ویژگی های کابینت نئوکلاسیک
ــ داشتن طرح های متنوع از جمله طرح های ساده(دارای جزئیات ظریف بر روی کابینت) ــ درج خطوط منحنی و دایره‌ای ساده ــ تنوع رنگ کابینت ( ازجمله رنگ،های پرطرفدار ، رنگ،طوسی،رنگ سفید پُر ــ با دوام ــ قیمت نسبتا مناسب ــ زیبا و خوش فرم ــ و…
برخی مدل های کابینت نئوکلاسیک
کابینت نئوکلاسیک با روکش چوب
یکی از انواع طرح هایی است که به جد می توان گفت زیبایی بسیار چشمگیری به آشپزخانه شما می دهد . این طرح یک جلوه،خاص بودن را دارد معمولا بنا به سلیقه مشتریان بر روی این کابینت روکش MDF قرار میگیرد و به دلیل زیبایی روکش چوب طبیعی نسبت به MDF ساده، بعضی از افراد تمایل دارند بجای ساخت کابینت نئوکلاسیک تمام ام دی اف از ترکیب ام دی اف خام و روکش چوب طبیعی مانند : ــ گردو ــ بلوط ــ راش استفاده کنند و استفاده از روکش چوبی برای دکوراسیون های کلاسیک بسیار جذاب تر و بهتر خواهد بود.
کابینت نئوکلاسیک چوبی
کابینت نئوکلاسیک چوبی از جمله طرح های بسیار مرغوب می باشد و استفاده از چوب های باکیفیت می تواند در حفظ زیبایی و دوام بسیار تاثیرگذار باشد یکی از ویژگی های این کابینت تنوع در رنگ می باشد و شما می توانید هر رنگی به دلخواه انتخاب نمایید و بطور خلاصه کابینت با درب چوبی بهترین نوع کابینت سبک نئوکلاسیک است و در بین سایر طرح ها بصورت منتخب است و از نظر کیفیت، دوام و فرم پذیری نسبت به سایر متریال کاملاً برتری دارد فقط لازم است که قبل از ساخت این کابینت ها از ویژگی های چوب ها اطلاعات کافی را کسب کنید و بهتر است از چوب های با دوامی مانند گردو، بلوط ، راش و.. در آن استفاده شود البته هر کدام از چوب هایی که در کابینت سازی مورد استفاده قرار می گیرند ویژگی کیفی و دوام بسیار قابل قبولی را دارند.
یکی از بهترین مدل هایی است که امروزه تقاضای بالای را دارد و همانطور که می دانید آشپزخانه قلب خانه محسوب می شود وبکار رفتن کابینت با رنگ سفید، می تواند حس پاکی و درخشندگی را در محیط القا کنید بطور کلی استفاده از رنگ روشن در طراحی آشپزخانه امری رایج شده طوری که با سلیقه بیشتر افراد همخوانی پیدا کرده است کابینت نئوکلاسیک سفید گزینه ایده آلی برای این بحث می باشد و اگر از صفحه کابینت کورین تیره استفاده کنید این جذابیت و زیبایی دوچندان می شود اگر قصد انتخاب کابینت زیبا برای لاکچری نشان دادن دکور آشپزخانه خود را دارید پیشنهاد ما کابینت نئوکلاسیک سفید است البته همین طرح شامل طرح های دیگری می باشد که با دیگر متریال ها ترکیب شده است اما برای دکور های مدرن و دکور های کلاسیک یک انتخاب بسیار خوب می باشد
طراحی درب کابینت
یکی قسمت هایی که در زیبایی کابینت تاثیر زیادی دارد طرح درب کابینت است و باید علاوه بر اندازه گیری و مقیاس( رعایت قواعد ارگونومی) داری فرم بسیار لوکس و جذابی باشد و ساده ترین مدل درب سبک نئوکلاسیک از یک فریم ساده در قسمت دور درب و یک قاب فلت و صاف در بخش میانی درب کابینت تشکیل شده است البته این یکی از طرح های موجود است شما می توانید با مراجعه به مراکز کابینت سازی معتبر از طرح و فرم های جدید که با استفاده از برنامه تری دی مکس به شما نشان میدهند دیدن و انتخاب نمایید و فریم درب کابینت که از چوب یا ام دی اف تولید می شود به دو روش کام و زبانه یا فارسی با یکدیگر کلاف می شوند که استفاده از هر یک از این روش ها به طرح درب و مدل کابینت وابسته است.
انواع درب کابینت سبک نئوکلاسیک عبارتند از
ــ درب تمام ام دی اف خام ــ درب با فریم چوبی و قاب ام دی اف
برای تولید درب کابینت نئوکلاسیک در بیشتر موارد از ابزار نیلوفری استفاده می شود که بسته به طرح درب هم از : ــ ام دی ام 18 میلیمتری ــ ام دی اف 25 میلیمتری ــ ام دی اف خام هم مانند ام دی اف سفید صابونی ایرانی و خارجی … استفاده کرد .
کابینت نئوکلاسیک چه تفاوت‌هایی با کابینت کلاسیک دارد ؟
اولین و اصلی‌ترین فرق بین کابینت نئوکلاسیک و کلاسیک ظاهر ساده آن است.
به این معنا که در کابینتهای نئوکلاسیک اثری از طرح‌های شلوغ و پیچ در پیچ نخواهد بود.
چرا که سبک نئوکلاسیک تلفیقی از دو سبک مدرن و کلاسیک است.
بنابراین شما میتوانید آثاری از سبک معماری مدرن را نیز در این نوع از کابینت‌ها مشاهده کنید.
از طرفی دیگر کابینتهای کلاسیک به دلیل منبت‌کاری‌های ظریف و پیچیده نیاز به نجاری بسیار حرفه ای دارند.
لذا قیمت نهایی و تمام شده آنها گران‌تر خواهد بود.
پس کسانی که دوست دارند از مدل جدید کابینت در آشپزخانه خود بهره ببرند
اما قصد پرداخت هزینه‌های کلانی را بابت این کار ندارند استفاده از کابینت سبک نئوکلاسیک بهترین انتخاب ممکن برای آنها خواهد بود.
از دیگر تفاوت‌های کابینت کلاسیک و نئوکلاسیک میتوان به مدت زمان مورد نیاز برای طراحی و اجرای آنها اشاره کرد.
کابینت نئوکلاسیک برای اجرا به مدت کوتاه‌ترین نیاز خواهد داشت.
در حالی که ساخت کابینتهای کلاسیک زمان بر است.
در نهایت نیز نئوکلاسیک به دلیل داشتن حالتی مدرن‌تر انتخابی مناسب برای خانه‌های جدید و مدرن است.
حرف آخر
بطور کلی می توان در ساختن درب کابینت نئوکلاسیک از فرم های و طرح های زیادی استفاده نمود مثلا در بعضی فرم ها درب کابینت را بصورت تمام ام دی اف می سازند وحتی از هم ام دی اف با روکش و چوب طبیعی هم استفاده می شود اما نکته تاثیر گذار در این بحث، بیشتر بستگی به بودجه و هزینه ای که برای این کار در نظر گرفته اید دارد.
